پخش زنده
امروز: -
تفکیک گوشت گوسفندی در خراسان رضوی عامل قیمت بالاتر این محصول نسبت به کشور
خراسان رضوی تنها عرضه کننده گوشت تفکیک‌شده گوسفندی در کشور است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی،معاون امور دام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: گوشت دام تفکیک
شده گوسفندی فقط در خراسان رضوی عرضه می‌شود و در سایرنقاط کشورعرضه گوشت به صورت گوشت مخلوط گوسفندی است.
مجید جعفری افزود: در خراسان رضوی گوشت گوسفندی به صورت میش، پیر میش، بره نر و سایر انواع عرضه می‌شودکه این امر یکی از علل بالاتر بودن قیمت گوشت در مشهد و خراسان رضوی نسبت به سایر نقاط کشور است.
وی گفت: همچنین گوشت عرضه شده در استان‌های دیگر بیشتر میش است و در خراسان رضوی "میش پروار شده" مشتری ندارد و بیشتر این نوع گوشت به استان‌هایی مانند گلستان و اردبیل عرضه می‌شود.
جعفری افزود: بالاترین نرخ گوشت گوسفندی متعلق به بره نر است، ضمن اینکه مبنای اعلام قیمت در تمامی انواع گوشت‌ها، گوشت بره نر معروف به "قلم آبی" است.
هم اکنون روزانه ۲۲۰ تا ۲۳۰ تن گوشت قرمز گوسفندی و گاوی در خراسان رضوی و مشهد تولید می‌شود که لاشه گوسفند نر و ماده به ترتیب با برچسب "آبی و قرمز"در کشتارگاه‌های استان تفکیک می‌شود.
استان خراسان رضوی هم‌اکنون دارای بیش از ۱۵ میلیون راس جمعیت دامی است.
نظر شما