درباره خواص کدو حلوایی چه می دانید...

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، کدو حلوایی منبع غنی ویتامین آ، بتاکاروتن و پتاسیم است و  خوردن آن به همه گروه های سنی توصیه می شود.

کدو حلوایی در  پیشگیری از سرماخوردگی و  ‌تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت چشم، پیشگیری و‌ کنترل بیماری فشار خون و بیماری های قلبی عروقی مفید است.

به گفته حیدری کارشناس تغذیه کدو حلوایی حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است و بیماران دیابتی هم می توانند از این خوراکی خوشمزه استفاده کنند.

این ماده مغذی برای کودکان بسیار مفید است و از شش ماهگی به بعد می توان در سوپ ها از آن استفاده کرد.

کدو حلوایی بهتر است بصورت آب پز استفاده شود و‌ می توان با آبغوره، زعفران، کمی رب گوجه فرنگی و  دارچین آن را مزه دار کرد.

هر چه رنگ کدو حلوایی متمایل به نارنجی باشد میزان ویتامین "آ" در آن بیشتر است.

کدو حلوایی در صورتی که در محیط خشک و خنک و تاریک تا دوماه قابلیت نگهداری دارد.