هورمون اشتها ، مقصر اصلی افزایش وزن

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما، غذا خوردن یکی از موضوعات مورد علاقه بیشتر مردم جهان است و تقریبا همه ما در روز‌هایی از سال با پرخوری‌های شدید به بدن خود فشار می‌آوریم. در این میان کنترل هورمون‌های گرسنگی می‌تواند به جلوگیری از چاقی کمک کند.

 

 

برخی افراد باور دارند با خوردن یک وعده سنگین برای صبحانه می‌توان از پرخوری در طول روز جلوگیری کرد. نتایج یک مطالعه جدید با موضوع صبحانه بزرگ توسط محققان دانشگاه‌های آبردین و ساری نشان داد زمانی از روز که کالری خود را مصرف می‌کنید بر متابولیسم تأثیر نمی‌گذارد.

 

این کارآزمایی که توسط شورای تحقیقات پزشکی بریتانیا تامین شد، شامل ۳۰ نفر شد که رژیم‌های کاهش وزن داشتند، برخی از آن‌ها صبح‌ها بیشتر غذا می‌خوردند و برخی دیگر در طول روز کالری دریافت می‌کردند. محققان هیچ تفاوتی در میزان متابولیسم استراحت یا کاهش وزن برای دو گروه پیدا نکردند.

 

 

با این حال، کسانی که صبحانه سنگین می‌خورند در اواخر روز به میزان قابل توجهی کمتر گرسنه می‌شوند. این تیم با استفاده از آزمایش تنفسی برای بررسی اسید اکتانوئیک، اسید چرب جذب شده در روده، نشان دادند که تخلیه معده داوطلبان پس از صرف صبحانه سنگین، بسیار بیشتر طول می‌کشد.

 

این نتایج با مطالعه دیگری مرتبط است که نشان می‌دهد سطح هورمون گرسنگی به نام گرلین بیشتر بعد از صبحانه سرکوب می‌شود تا بعد از شام.

 

بنابراین، اگر صبحانه را کامل و مناسب میل کنید، نه تنها کمتر در وعده غذایی اصلی خود زیاده روی می‌کنید، بلکه انرژی کافی برای ساعت‌های بعدی روز نیز خواهید داشت و به عبارت دیگر با مصرف یک صبحانه مناسب و نه لزوما سنگین، می‌توانید هورمون‌های گرسنگی را مهار کنید.