پخش زنده
امروز: -
عوارض خوردن نمک زیاد
مصرف زیاد نمک باعث افزایش استرس در بدن می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، نتایج یک مطالعه جدید دانشگاه ادینبورگ انگلستان نشان داد مصرف بیش از حد مواد غذایی شور می‌تواند منجر به افزایش سطح استرس شود.
به گفته محققان، مصرف زیاد نمک باعث بیماریهای قلبی وعروقی می‌شود و ممکن است در ابتلاء به بیماریهای خودایمنی، برخی سرطان‌ها و اختلالات شناختی تاثیر داشته باشد.
خطر مصرف بیش از حد نمک ثابت شده است، اما تاثیر مهم آن بر رفتار افراد نامشخص باقی مانده است.
کارشناسان برای بررسی، روی موش‌هایی تمرکز کردند که از رژیم غذایی پرنمک تغذیه می‌شدند و با آنچه بیشتر انسان‌ها مصرف می‌کنند، قابل مقایسه بود.
نتایج نشان داد رژیم غذایی نمکی باعث افزایش سطح هورمون استرس در بین موش‌ها و ۲ برابر شدن پاسخ هورمونی آن‌ها به استرس محیطی شد. علاوه بر این مصرف زیاد نمک باعث افزایش فعالیت ژن‌هایی می‌شود که پروتئین‌هایی در مغز تولید و نحوه واکنش بدن به استرس را کنترل می‌کنند.
مطالعات بیشتر کارشناسان برای بررسی اینکه آیا نمک اضافی منجر به تغییرات رفتاری دیگری مانند اضطراب و پرخاشگری می‌شود یا خیر، ادامه دارد.
پروفسور «متیو بیلی» گفت: خوردن نمک زیاد به قلب، رگ‌های خونی و کلیه‌ها آسیب می‌رساند و این مطالعه نشان داد نمک زیاد در غذا، نحوه مدیریت استرس مغز را نیز تغییر می‌دهد.
انتشار یافته: ۱
به نظرم باید از نوزادی عادت به نمک و شکر را شروع نکرد و مواد غذایی که تولید می شود را از نظر نمک و شکر کنترل کرد تا مصرف این دو ماده مضر کمتر مصرف شود و همچنین شنیده ام این نمک هایی که در بازار است صنعتی است و موجب فشارخون و بیماریهای قلبی می شود که باید جایشان را با نمک های طبیعی عوض کنند نظر شما