کشاورزی عمودی، نردبان ترقی تولید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز البرز؛ روابط عمومی شهرداری کرج در خبری آورده است: با چیدن گیاهان به صورت عمودی بر روی قفسه‌ها یا ستون‌های بلند، کشاورزی عمودی اجازه می‌دهد تا بهره‌گیری از یک سطح از زمین به میزان ۱۰ برابر بیشتر شود. گیاهان با چراغ‌های LED جایگزین نور خورشید و بازیافت آب حلقه بسته در شرایط کاملا بسته رشد می‌کنند. در این حالت نیازی به آفت کش نیست، زیرا فضای داخلی از قبل عاری از حشرات است و گیاهان را می‌توان در شرایط تمیزی پرورش داد که نیازی به شستن آن‌ها قبل از خوردن نباشد.

با یک مزرعه عمودی می‌تواند معادل ۲۸۰ هکتار زمین کشاورزی را در ساختمانی به اندازه یک سوپرمارکت بزرگ جای داد و با دستکاری طول روز و ایجاد فصول مصنوعی، می‌توان محصولات را در تمام طول سال برداشت کرد.

کشاورزی فشرده داخلی دارای هزینه‌های راه‌اندازی و قبوض انرژی بالایی است، اما پیشرفت‌های اخیر در افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های تولید LED‌ها شروع به مقرون‌به‌صرفه‌تر کردن مزارع عمودی کرده است. هر چند در حال حاضر فقط برای محصولاتی خاص منطقی است.

برگ‌های سالاد و توت‌فرنگی، گیاهان کوچکی با حاشیه سود زیاد هستند، اما محصولات غلات - مانند گندم و ذرت - آنقدر بلند هستند که نمی‌توانند به طور موثر روی هم چیده شوند و ارزش هر تن بسیار پایین‌تری دارند. طبق مطالعه‌ای در دانشگاه کرنل، یک قرص نان ساخته شده از گندم پرورشی عمودی حدود ۱۸ پوند هزینه فقط برای برق دارد.

پنل‌های خورشیدی روی سقف و دیوار‌های ساختمان برای خودکفایی مزارع عمودی کافی نیست. اما کشاورزی داخلی اجازه می‌دهد تا کشاورزی مستقیماً در شهر‌ها ادغام شود و هزینه حمل و نقل غذا را کاهش دهد. انتقال برق از مزارع خورشیدی روستایی به شهر و پرورش غذا در نزدیکی محل زندگی مردم کارآمدتر است. این چرخه رشد حلقه بسته می‌تواند برای محیط زیست نیز آلودگی بسیار کمتری داشته باشد و حتی ممکن است پاسخی برای تامین سکونتگاه‌های انسانی در ماه یا مریخ باشد.