تولید لبنیات توسط عشایر خوزستانی + فیلم

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان ، عشایر از دیر باز به دلیل قرار گرفتن درنقاط کوهستانی و دور دست و عدم برخورداری از امکانات حمل و نقل کافی، در اندیشه‌ی فرآوری به منظور جلوگیری از فساد و تنوع بخشیدن به محصولات لبنی خود بوده اند .

همین اندیشه موجب تکامل زنجیره‌ی لبنیات در میان ایلات و عشایر مختلف شده است.

سیاه‌چادر‌های هر یک از عشایر ، یک کارگاه تولیدی اقتصاد مقاومتی است و نگهداری از دام‌های بومی محلی سالم با نظارت کامل شبکه دامپزشکی، از عمده دلایل مرغوبیت محصولات پروتئینی و لبنی عشایر استان خوزستان است.

عشایر لبنیات تولیدی خود شامل شیر ، دوغ ، ماست ، کره و ... را علاوه بر مصرف خانوار وارد چرخه بازار می کنند و یکی از گردانندگان اقتصادی در جامعه محلی هستند.