روز جهانی غذا ؛ بفرمایید جغور بغور زنجان

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز زنجان؛ «جغور بغور» یکی از همین غذاهاست؛ از آن دسته غذا‌های سنتی که به راحتی نمی‌توان از مزه دلچسبش گذشت. این غذای سنتی زنجان نه تنها برای مسافرانی که به این شهر سفر می‌کنند بلکه در میان خود زنجانی‌ها هم طرفداران زیادی دارد.

جغور بغور در گذشته بخاطر اینکه قیمت چندان بالایی نداشته در واقع فست فودی برای قشر‌های متوسط و پایین جامعه به حساب می‌آمده‌است.

این غذا از غذا‌های سنتی شهر زنجان بشمار می‌رود و بازار پایین زنجان میزبان مهمانانی است که دوست دارند این غذای سنتی را امتحان کنند.

در گویش محلی این غذا را با نام جیغیر بیغیر می‌شناسند.