تاکید بر افزایش کیفیت آرد و نان در خوزستان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان ، صادق خلیلیان در جلسه کارگروه کیفیت آرد و نان استان با اشاره به اهمیت نظارت بر عملکرد عوامل دخیل در چرخه تولید نان در استان گفت: با توجه به کیفیت بالای گندم خوزستان، ضرورت دارد با افزایش نظارت‌ها، کیفیت تولید نان افزایش یابد تا نان با کیفیت و مرغوب به مردم عرضه گردد.

استاندار خوزستان در این جلسه با اشاره به اهمیت نظارت بر رعایت استاندارد‌های بهداشتی، وزن و کیفیت نان و آرد در همه نانوایی‌‎های سطح استان اظهار داشت: رصد‌ها در زمینه افزیش کیفیت آرد و نان در استان افزایش یابد و به تبع آن اثرگذاری این رصد‌ها نیز نمود داشته باشد.

وی همچنین ضمن اشاره به اهمیت سلامت و امنیت غذایی، بر جدی گرفتن بیش از پیش بازرسی‌های بهداشتی از نانوایی‌ها تاکید کرد.

خلیلیان آموزش و مهارت کارگران نانوایی را عاملی مهم در کیفیت و پخت نان برشمرد و گفت: با توجه به بالا بودن کیفیت گندم استان، آموزش و برگزاری دوره‌های تخصصی برای بخشی از نانوایان، بسیار مهم و ضروری است و باید به آن توجه ویژه‌ای صورت گیرد.

نقش اتحادیه‌های نانوانی در نظارت، افزایش تعداد نانوایی‌ها در صورت کمبود، بهبود کیفیت نان، توجه به جلب رضایت مشتری و… از دیگر موارد مطرح شده در این جلسه بود.