نقش مهم دامداری‌های کوچکِ هند در تولید شیر

به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما؛  هندوستان با داشتن دامداری‌های بسیار کوچک، نقش تاثیرگذار زنان و شبکه گسترده تعاونی‌ها در سراسر کشور، بزرگترین تولید کننده شیر و لبنیات جهان است.

بر اساس گزارش سالانه فدراسیون بین المللی لبنیات، تولید شیر در هند سالانه حدود شش درصد رشد داشته است و این کشور هم اکنون با تولید بیش از ۲۱۰ میلیون تن شیر، رتبه اول جهان را دارد.
بیش از ۲۱ درصد از شیر و لبنیات جهان در این کشور تولید می‌شود. پس از هند، آمریکا با دوازده درصد، پاکستان با هفت، چین و برزیل با چهار درصد تولید شیر و لبنیات، پنج کشور برتر دنیا در این زمینه هستند.
نرخ رشد تولید شیر در جهان دو در صد است، در حالی که این میزان در هند سه برابر است.
برخلاف کشور‌های توسعه یافته جهان، کشاورزان کوچک نیروی محرکه بخش لبنیات در هند هستند. اکثر کشاورزان مرتبط با بخش لبنیات در هند یک، دو یا سه حیوان شیر ده دارند.
بیش از هشتاد میلیون نفر از مردم هند به دامداری مشغول هستند.
هزاران شبکه بزرگ تعاونی لبنیات در هند وجود دارد. این تعاونی‌های لبنیات روزانه دوبار از دامداران در بیش از دویست هزار روستای کشور شیر جمع آوری می‌کنند و به مشتریان می‌رسانند.
به گفته مقامات ارشد هند زنان ۷۰ درصد نیروی کار در بخش لبنیات هند را تشکیل می‌دهند. بیش از یک سوم اعضای تعاونی‌های لبنی این کشور نیز زنان هستند.
در ده سال اخیر بیش از هزار برنامک (استارت آپ) در بخش کشاورزی و لبنیات راه اندازی شده اند.
هند هم اکنون در حال ساخت بزرگترین پایگاه داده حیوانات شیری است و با کمک فناوری مدرن، شناسایی بیومتریک حیوانات تحت طرح "پایگاه حیوانات" انجام می‌شود.
بر اساس گزارش سالانه سال ۲۰۲۱ میلادی، بیش از سیصد و سه میلیون راس گاو، بوفالو، میش و گاومیش، همچنین بیش از هفتاد و چهار میلیون گوسفند و بیش از یکصد و چهل و هشت میلیون بز در هند وجود دارند........
خانم کوشلیا دیوی: عضو تعاونی زنان تولید کننده لبنیات
خانم بابیتا: مسؤل یکی از شرکت‌های زنان تولیدکننده لبنیات
آقای سانجی گوانی: مدیر تعاونی شیرولبنیات ایالت گجرات هند
اقای آمیت کومار سومان: مدیرتعاونی لبنیات ایالت بیهار
آقای سلیمان: مدیر یکی از تعاونی‌های ایالت کرالا
خبرنگار: حسن عبدالملکی