جشنواره ای با عطر و طعم قلیف چال

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای خراسان شمالی؛ این رویداد فرصتی فراهم کرده تا این غذای محلی چوپان های این خطه به خوبی معرفی شود.
قلیف چال یکی از غذاهای سنتی جاجرم است که این روزها به دلیل برگزاری جشنواره ای به همین نام و مستندی از این غذای محلی از سیمای خراسان شمالی بر سر زبان ها افتاده است و این غذا که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان ها و گله دارانی که مدت های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، طبخ می کردند و طریقه طبخ و مواد به کار رفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده است و به مرور تبدیل به یکی از خوراک های مرسوم در این منطقه شده است.
این جشنواره امروز از ساعت ۱۸ آغاز می‌شود که بعد ازخبر ۲۰ به صورت زنده از شبکه استانی اترک پخش خواهد شد.