پخش زنده
امروز: -
دانشآموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد دستگاه نانوبیوسنسور الکتروشیمیایی برای تشخیص سم «افلاتوکسین» در شیر را اختراع کرد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای چهارمحال و بختیاری، رییس دانشگاه آزاد اسلامی استان گفت: سیده فاطمه احمدی دانشآموخته مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی در مدت یکسال موفق به اختراع دستگاه نانوبیوسنسور الکتروشیمیایی در جهان شد.
آقای رحیمی افزود: نانوبیوسنسور الکتروشیمیایی توانایی تشخیص افلاتوکسین در شیر را در مدت زمان بسیار کوتاهتر (۳۰ دقیقه) از روشهای معمول دارد و میتوان برای تشخیص سایر آلودگیها و سموم نیز این سنسور را آمادهسازی کرد.
به گفته وی، نمونه خارجی مشابه این محصول وجود ندارد و هزینه تولید این محصول در مقایسه با روشهای معمول شناسایی آفلاتوکسین بسیار پایینتر بوده و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است
رییس دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد افزود: هم اکنون امنیت غذایی مسئله بسیار مهمی در کشور است و یکی از معضلات صنعت غذا، آلودگی مواد غذایی به سمومی مانند افلاتوکسینهاست.