کاهش زمان پخت نانوایان تخلف است

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز همدان،  تعطیلی غیرمجاز، رعایت نکردن ساعت کاری و فروش آرد از جمله تخلفاتی است که در بین نانوایان مشاهده می‌شود.

فرماندار همدان با اشاره به کشف مقادیر قابل توجهی آرد یارانه‌ای خارج از شبکه در سطح شهرستان، افزود: در چنین شرایطی واحد‌های صنفی متخلف ضمن کم‌کاری و ایجاد صف، کم بودن سهمیه آرد را علت شلوغی نانوایی‌ها مطرح و سهمیه بیشتری مطالبه می‌کنند.

وی با بیان اینکه هیچ تغییری در قیمت، یارانه و سهمیه آرد نانوایی‌ها وجود ندارد، خاطرنشان کرد: میزان مصرف آرد و سرانه مصرف نان در سطح شهرستان همدان کاملا مشخص است و با واحد‌های صنفی متخلف با جدیت برخورد قانونی میشود.

نصب تابلو حاوی مشخصات واحد صنفی، نوع پخت، روز تعطیل و تلفن شکایات در نانوایی‌ها اجباری است و با توجه به تغییر ساز و کار نظارتی و طرح ساماندهی بازرسی نانوایی‌ها روزانه شده است.

مسعود بکایی مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان نیز با اشاره به مشکل کمبود فضای برخی از نانوایی‌ها برای ذخیره آرد، گفت: سهمیه آرد نانوایی‌ها برای پخت ۱۵ روز در اختیارشان قرار می‌گرفت که برای رفع مشکل این زمان به ۱۰ روز تقلیل یافته است.