نکاتی برای درمان کبد چرب

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ کبد چرب در افرادی که دارای تغذیه نادرست و تحرک بسیار کمی می‌باشند، نمایان می‌شود. رشد و گسترش این بیماری با گذر زمان مشکلات بزرگی را در جهان صنعتی به وجود آورده است.

این بیماری بااختلال مزمن و بدون علامت کبدی به وجود می‌آید که از دلایل مهم آن تجمع چربی پیش از حد و التهاباتی که در کبد ایجاد می‌شود، می‌باشد.

لازم است ذکر کنیم، دلایلی در مبتلا شدن به کبد چرب شایع شده است عبارتند از: چاقی، دیابت، سوء تغذیه، افزایش ناگهانی چربی خون می‌باشد.

انواع کبد چرب
دلایل ایجاد بیماری کبد چرب چیست؟

شایع‌ترین دلیل ایجاد کبد چرب خوردن مایعات و آب به ویژه در حالت سرد بین غذا، کاهش تحرک، مصرف الکل، مصرف دارو بیش از حد معمول و تغذیه نادرست از قبیل مصرف غذا‌های فست‌فودی است. ورود بی رویه چربی‌ها به درون کبد نیز یکی از دلایل بیماری کبد چرب محسوب می‌شود. انتخاب نوع غذا در پیش‌گیری از ابتلا به کبد چرب و روند پاکسازی آن مهم است. کبد به طور طبیعی مزاج گرم دارد بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف می‌تواند توانایی کبد را برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها کم کند و موجب انباشته شدن چربی در بافت کبد و ایجاد کبد چرب شود.

استفاده بیش از اندازه از غذا‌هایی که طبع سرد، بویژه طبع سرد و‌تر دارند در تمامی افراد، به خصوص افراد سرد مزاج مشکلات گوارشی به همراه دارد و می‌تواند باعث ابتلا به کبد چرب شود. هم‌چنین کاهش وزن ناگهانی (بیش از یک کیلوگرم در هفته)، مصرف بیش از حد چربی و کربوهیدرات و الکل به همراه گرسنگی طولانی مدت به ایجاد کبد چرب می‌انجامد.

دلایل ایجاد بیماری کبد چرب چیست؟

شایع‌ترین دلیل ایجاد کبد چرب خوردن مایعات و آب به ویژه در حالت سرد بین غذا، کاهش تحرک، مصرف الکل، مصرف دارو بیش از حد معمول و تغذیه نادرست از قبیل مصرف غذاهای فست‌فودی است. ورود بی رویه چربی‌ها به درون کبد نیز یکی از دلایل بیماری کبد چرب محسوب می‌شود. انتخاب نوع غذا در پیش‌گیری از ابتلا به کبد چرب و روند پاکسازی آن مهم است. کبد به طور طبیعی مزاج گرم دارد بنابراین سرد شدن آن بر اثر عوامل مختلف می‌تواند توانایی کبد را برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها کم کند و موجب انباشته شدن چربی در بافت کبد و ایجاد کبد چرب شود.

استفاده بیش از اندازه از غذاهایی که طبع سرد، بویژه طبع سرد و تر دارند در تمامی افراد، به خصوص افراد سرد مزاج مشکلات گوارشی به همراه دارد و می‌تواند باعث ابتلا به کبد چرب شود. هم‌چنین کاهش وزن ناگهانی (بیش از یک کیلوگرم در هفته)، مصرف بیش از حد چربی و کربوهیدرات و الکل به همراه گرسنگی طولانی مدت به ایجاد کبد چرب می انجامد.

نکات مهم برای افرادی که کبد چرب دارند

- نوشیدن دو لیتر یا 8 لیوان آب در روز؛

- استفاده از محصولات سویا مانند شیر و پنیر سویا برای جبران کلسیم شیر؛

- اجتناب از غذاهای سرخ شده و آماده؛

- افزایش مصرف سبزی‌ها و میوه‌های خام و فیبر‌ها؛

- مصرف محدود مواد نشاسته‌ای، کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها از جمله قند ساده، نان، ماکارونی، کیک‌ها، بیسکویت و دسرها

- استفاده از آب سبزیجات

- اجتناب از لبنیات پرچرب شامل شیر، پنیر، خامه، بستنی، و ماست

- اجتناب از مصرف نوشابه‌ه

- استفاده از منابع غنی ویتامین C و سلنیوم؛ مقدار کم سلنیوم، در غذاهای دریایی، مانند میگو و ماهی وجود دارد.

مواد غذایی و موارد مفید برای روند پاکسازی کبد چرب

۱) افزایش مصرف مقدار سبزی‌ها و میوه‌های خام نظیر سیب، انواع کلم، سیر و پیاز، آلو، زغال اخته، شاتوت، گریپ فورت، گلابی، انجیر، ترب، کشمش و مویز.

۲) پیاده روی روزانه حداقل ۱۵ دقیقه در روز.

۳) نوشیدن روزانه چند لیوان آب، در مبتلایان به کبد چرب به جای استفاده از آب بهتر است ترکیب آب و عسل بنوشند.

۴) در صورت استفاده از روغن، سعی شود از روغن زیتون به میزان کم استفاده شود.

۵) مبتلایان به کبد چرب برای تقویت کبد از پسته، بادام و فندق استفاده کنند. این افراد باید روزانه پنج عدد فندق، پنج عدد بادام و سه عدد پسته بخورند. فندق به باز شدن انسداد‌های کبد کمک می‌کند.