روش تهیه آش ماش؛ غذای سنتی اصفهان

به گزارش گروه وب‌گردی خبرگزاری صدا و سیما، کلم دارای انواع مختلف، مانند کلم پیچ و کلم بروکلی است و کلم قمری نیز از خانواده کلم به‌شمار می‌رود که مزه‌ای نسبتا تند و غلیظ دارد.

کلم قمری، دارای کلسیم، آهن، ویتامین C و کربوهیدارت بوده و در آش ماش به‌کار رفته است. آش ماش و قمری، نمونه‌ای از غذا‌های سنتی اصفهان است.