نان شلشلو، غذای اصیل جنوبی‌ها در بهبهان + فیلم

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان، شلشلو از جمله غذا‌هایی که در بهبهان مورد استفاده قرار می‌گرفته و ابتدا به عنوان غذای اصلی مورد نظر بوده و با بهبود نسبی معشیت خانواده‌ها بعد‌ها به عنوان غذای کمکی (بین وعده) صرف می‌شده است.

شلشلو هم اکنون به دلیل عدم دسترسی به وسایل پخت سنتی آن و رویکرد خانم‌ها به غذای آماده، علی رغم طعم خوب آن کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بیشتر بخوانید: ثبت ملی سه اثر ناملموس شوشتر

نان شلشلو از موادی شامل گوجه، خمیر نان بربری، پیاز، تخم مرغ، ادویه زردچوبه فلفل پودر لیمو امانی، آبلیمو  تهیه می‌شود و از آن به عنوان یک وعده غذایی نیز می توان استفاده کرد.