جایگاه ممتاز کنجد شهر داورزن در خراسان رضوی

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز خراسان رضوی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان داورزن گفت: سطح زیر کشت کنجد آماده برداشت شهرستان داورزن به دلیل کمبود شدید علوفه برای خوراک دام ، جایگزینی ذرت علوفه‌ای در مزارع تحت اختیار کشت کنجد وبا توجه به سیاست‌های سازمانی و وزارتخانه‌ای کاهش ۵۸ درصدی نسبت به سال زراعی گذشته دارد.

علیرضا دلبری افزود:امیدواریم با میانگین برداشت یک هزار و ۵۰۰ کیلو در هکتار، ۲۵۵ هزار کیلو کنجد  باکیفیت بسیار بالا از مزارع این شهرستان برداشت  کنیم.

مسئول ترویج جهاد کشاورزی شهرستان داورزن هم  از کشت ۱۰ هکتاری کنجد ناشکوفا در این شهرستان خبر داد و گفت: برداشت مکانیزه این رقم که نسبت به رقم بومی از ریزش بسیار ناچیزی همراه است هم کار برداشت را آسان کرده است و هم در وقت و هزینه صرفه جویی چشمگیری را نتیجه داده است.
مهری محمدی خواه با اشاره به کیفیت و بازار پسندی مطلوبتر و پوست سفید رقم ناشکوفا نسبت به رقم بومی و خواص دارویی این دانه روغنی افزود:.این دانه‌ها علاوه بر کاربرد‌های آشپزی، دارای خواص مغذی، پیشگیرانه و درمانی هستند که باعث می شود در دارو‌های سنتی قابل استفاده باشد.

وی گفت: روغن دانه کنجد منبع غنی از مواد مغذی گیاهی مانند اسید‌های چرب امگا ۶، آنتی اکسیدان‌های فنولیک فلاونوئید، ویتامین‌ها و فیبر‌های غذایی است.