پخش زنده
امروز: -
کلوچه فومن از کلوچههای سنتی گیلان است که به نام خاستگاهش شهرت یافته است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز گیلان ؛ کلوچه فومن از کلوچههای سنتی گیلان است که به نام خاستگاهش شهر فومن شهرت یافته است.
این کلوچه مغزدار در کنار سایر جاذبههای شهر فومن نقش موثری در جذب گردشگران دارد.
کلوچه فومن از دو لایه تشکیل شدهاست : لایه داخلی حاوی مغز گردو، جوز هندی، دارچین، هل، شکر و روغن (ترجیحا حیوانی) و لایه بیرونی خمیر کلوچه است.
روی کلوچه به وسیله مهر منقوش شده و درون کوره پخته میشود.