هند، سرزمین ادویه‌ها

به گزارش حسن عبدلملکی خبرنگار سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما از دهلی نو. زرد، سبز، سیاه، قهوه‌ای و انواع دیگر رنگ‌ها ظاهر ادویه‌هایی هستند که در بزرگترین بازار ادویه آسیا به چشم می‌خورد.
در کنار رنگ‌های متنوع، بو وعطر انواع ادویه‌ها مدام به مشام می‌رسد.

این ظاهر بازار است که در باطن حکایت از تولید گسترده ادویه‌ها در هند می‌کند.
این کشور که به سرزمین ادویه‌ها نیز مشهور است دارای سابقه تجارت طولانی با تمدن‌های مختلف جهان از قدیم تا امروز بوده است.
ادویه جات هند با توجه به عطر، بافت، طعم و ارزش دارویی، بسیار مورد توجه جهانیان است.
هند بزرگترین تولید کننده ادویه جات جهان است با این وجود هندی‌ها بیشترین مصرف ادویه در جهان را نیز به نام خود ثبت کرده اند.
هندی‌ها فقط در یک سال گذشته، سه و نیم میلیارد دلار ادویه به کشور‌های جهان صادر کردند.