رودبار پیشرو در تولید روغن زیتون کشور

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز گیلان ؛ رییس جهاد کشاورزی رودبار گفت : این شهرستان ۱۰ کارخانه روغن کشی دارد که سالانه حدود ۲ هزار تن روغن زیتون روانه بازار می کند.
سروش ابراهیمی افزود : سالانه حدود ۱۲ تا ۲۰ هزار تن محصول زیتون در شهرستان رودبار تولید می‌شود که این مقدار ، مواد اولیه مورد نیاز صنایع روغن کشی را تامین نمی کند.
وی گفت : اگر طرح های توسعه و احیای باغ های زیتون و نیز برنامه های مدیریت و تامین آب باغ ها اجرایی شود تا ۵ سال آینده تولید زیتون در این شهرستان به ۳۰ هزار تن در سال خواهد رسید و بخش زیادی از نیاز مواد اولیه صنایع روغن کشی را تامین خواهد کرد.
مدیر جهاد کشاورزی رودبار پایین بودن سرانه مصرف روغن زیتون ، کمبود ماده اولیه کارخانه های روغن کشی، وجود تعداد زیاد واحدهای تولید محصولات جانبی زیتون، تمایل بیشتر باغداران به خام فروش و فروش زیتون سبز در مقایسه با زیتون روغنی ، ساختار قدیمی کارخانه های روغن کشی، وجود کارگاه های روغن کشی غیر مجاز خانگی و نبود مدیریت پسماند‌ حاصل از فرآوری زیتون را از مهمترین مشکلات صنایع روغن کشی عنوان کرد.
کارشناسان حوزه سلامت و تغذیه می گویند: مصرف روغن زیتون به علت نداشتن کلسترول و چربی های مضر، در پیشگیری از بیماری های قلب و عروق موثر است و از طرفی برای درمان برخی بیماری ها گوارشی، کنترل فشار خون بالا، کاهش احساس درد و التهاب های روماتیسمی هم کاربرد دارد.