پخش زنده
امروز: -
کاهش وزن خمیر نان برای جلوگیری از تعطیلی نانوایی‌ها در تربت حیدریه
رئیس اتحادیه خبازان تربت حیدریه گفت: برای جلوگیری از تعطیلی نانوایی‌ها مجبور به کاهش وزن خمیر نان شده و منتظر اعلام نرخ جدید نان از استانداری خراسان رضوی هستیم.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، کارگزار افزود: از تاریخ ۱۴آبان۹۸ به نانوایان نرخی اعلام نشده است و در مدت
سه سال گذشته که بیمه ها، مالیات، دستمزد کارگران، آب، برق و گاز افزایش داشته، متاسفانه نرخ نان ثابت مانده است.
وی خاطرنشان کرد: عده‌ای از کارگران دست از کار کشیده و عملا نانوایی‌ها تعطیل شده بود و با هماهنگی و توافقی داخلی بین خبازان، بخاطر آنکه نانوایی‌ها تعطیل و مردم دچار مشکل نشوند مقرر شد به صورت موقت مقداری از وزن خمیر را کاهش دهیم تا بخشی از هزینه کارگران جبران شود.
کارگزار تصریح کرد: هر چند خیلی از نانوایی‌ها این کار را نکردند، لیکن این اجازه را دادیم تا نانوایی‌ها تعطیل نشود.
وی اذعان کرد: برای افزایش قیمت نان همچنان منتظر دستور استانداری خراسان رضوی هستیم و این در حالی است که در خیلی از نقاط کشور، نرخ جدید نان توسط استانداری‌ها ابلاغ و اجرایی شده است.
رئیس اتحادیه خبازان تربت حیدریه اضافه کرد: با ابلاغ نرخ و وزن جدید نان توسط استانداری، بلافاصله آن را اعلام و روال پخت نان به حالت قبل برخواهد گشت و مشکلی نخواهیم داشت.
کارگزار با بیان اینکه خبازان نان را برای دامداری‌ها ضایعات نمی‌کنند افزود: به نانوایی‌ها اعلام کردیم به هر نفر ۱۰هزار تومان بیشتر نان ندهند.
وی با اشاره به اینکه برخی دامداران سه تا چهار نفر را در هر نانوایی گذاشته و هر کدام با خرید حداقل ۲۰قرص نان تقریبا نزدیک به ۹۰نان را خریداری و آن را ضایعات و به دام خود می‌دهند گفت: شاید برخی نان‌هایی که حجیم و سنگین هستند و از منطقه شمال کشور هر روز به تربت حیدریه وارد می‌شود، برای این کار صرفه داشته باشد؛ اما نوع پخت نان در این شهرستان برای ضایعات هیچ صرفه‌ای ندارد.
نظر شما