با مصرف این مواد غذایی در مقابل کرونا مقاوم باشید

به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما، چیزی که برای بهبود سلامت سیستم ایمنی بدن بهترین نتیجه را می‌دهد رژیم غذایی است. مصرف مواد غذایی با ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند سلامتی و تناسب اندام را حفظ کنند.

انواع مختلفی از مواد مغذی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و آهن فقط یکی از آنهاست. آهن ضمن کمک به بهبود سطح هموگلوبین که اکسیژن رسانی به سلول ها، بافت‌ها و اندام‌های آسیب دیده را افزایش می‌دهد در نتیجه باعث سیستم ایمنی بدن می‌شود، بنابراین مواد غذایی سرشار از آهن بسیار مهم هستند که باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. در اینجا چند ماده غذایی برای افزودن به رژیم غذایی معرفی می‌شوند.

اسفناج
اسفناج به افزایش میزان هموگلوبین در خون کمک می‌کند و یکی از بهترین منابع تامین آهن به حساب می‌آید. این ویتامین علاوه بر اینکه دارای محتوای آهن زیادی است سرشار از ویتامین C (دارای آنتی اکسیدان‌های متعدد و بتا کاروتن است)، کلسیم، سدیم و فسفر است. خوردن اسفناج کمی پخته شده جذب ویتامین A را آسان‌تر می‌کند.

میوه‌های خانواده مرکبات
این میوه‌های مایل به قرمز رنگ از نظر ویتامین C بسیار غنی هستند که تولید گلبول‌های سفید خون را افزایش می‌دهند و به تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند. برخی از مرکبات معروف شامل پرتقال، گریپ فروت، نارنگی، لیمو شیرین و لیموترش است.

میوه‌های خشک
تمام میوه‌های خشک از جمله کشمش، خرما، زردآلو، بادام، انجیر برای مقابله با کمبود آهن در بدن بسیار عالی عمل می‌کنند. میوه‌های خشک با افزایش سطح هموگلوبین در بدن گزینه سالم و مفیدی به شمار می‌آیند و در بهبود تعداد سلول‌های خون بسیار مفید هستند.

حبوبات
حبوبات یا لوبیا مانند نخود فرنگی، عدس و نخود از منابع عالی آهن محسوب می‌شوند. مصرف این گروه غذایی به شما در مقابله با بیماری‌های قلبی، دیابت، التهاب و فشار خون بالا کمک می‌کند.

سیب زمینی
یک عدد سیب زمینی پخته به اندازه متوسط برابر با ۱۰ درصد آهن روزانه شماست. از آنجا که تقریبا همه سیب زمینی‌ها منبع خوبی از آهن هستند، اما هنوز برخی از ارقام خاص مواد مغذی بیشتری نسبت به گیاهان دیگر دارند.

سویا
۱۰۰ گرم سویا خام حاوی حداکثر ۱۵.۷ میلی گرم آهن است که آن را به منبع غنی آهن تبدیل می‌کند. توفو یکی از این مواد غذایی با پایه سویا است که همچنین به عنوان یک منبع عالی پروتئین، کلسیم، منگنز، فسفر، ویتامین B۱ و زینک عمل می‌کند. علاوه بر این، ضمن حفظ سطح کلسترول خطر کم خونی و سرطان را نیز کاهش می‌دهد.

گوشت
جگر مرغ مملو از آهن و ویتامین‌های گروه B است. اگر به دنبال منابع گوشتی دیگر سرشار از آهن هستند می‌توانید تخم مرغ، گوشت گاو و بوقلمون را امتحان کنید.

ماهی
غذا‌های دریایی آهن و پروتئین‌های کم کالری را برای بدن تامین می‌کنند. ماهی تن، ساردین، ماهی خال مخالی و شاه ماهی منابع بسیار خوبی هستند که می‌توانید از آن‌ها برای تامین آهن مورد نیاز بدن استفاده کنید، همچنین دارای چربی‌های اشباع کم و اشباع شده با چربی‌های سالم هستند.

شکلات تلخ
درنهایت شکلات یکی از منابع تامین آهن مورد نیاز بدن است، اما هر شکلاتی نه فقط شکلات‌های تلخ. هرچه مقدار کاکائو در شکلات بیشتر باشد (حداقل باید حاوی ۵۵ درصد کاکائو باشد) غنی‌تر از آهن و آنتی اکسیدان است.