زنگ خطر سکته مغزی و سرطان با این سبزی قطع می‌شود

 

 

پیاز حاوی فلاونوئید‌ها است که باعث کاهش کسترول بد بدن می‌شود. همچنین تیوسولفینات‌ها موجود در پیاز خون را رقیق می‌کنند و احتمال سکته قلبی و مغزی را کاهش چشمگیری می‌دهد.

 

در سال ۲۰۱۹ در مجله‌ای پزشکی به نام آسیا پاسفیک مطالعه‌ای منتشر شد و حدود ۸۳۳ نفر تحت نظر قرار گرفتند. مسئولان این مطالعه اعلام کردند خطر ابتلا به سرطان روده در کسانی که به طور منظم از سبزیجات آلیوم مانند پیاز و سیر استفاده می‌کنند، ۷۹ درصد کمتر است. این دانشمندان اعلام کردند که با مصرف روزانه یک عدد پیاز می‌توان حدود ۱۴ درصد از ویتامین C مورد نیاز روزانه را تامین کرد.

 

پیاز سرشار از آنتی اکسیدان است و بیش از ۲۵ نوع مختلف آنتی اکسیدان فلاونوئید دارد. اکسیدان شدن فرآیندی است که به سلول زنده آسیب می‌رسد و بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی به وجود می‌آید. موادی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، می‌توانند از این بیماری‌ها جلوگیری کنند.

 

سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرد که فقط یک عدد پیاز حاوی ۲۵.۳ گرم کلسیم است. کلسیم یکی از مهمترین مواد معدنی برای حفظ سلامت استخوان‌ها است. پیاز یکی از مهمترین مواد غذایی برای جلوگیری از پوکی استخوان است.

 

ویتامین‌های A، C و K موجود در پیاز به شما کمک می‌کند که از شر رنگدانه‌ها خلاص شوید و شما را در مقابل اشعه فرابنفش ایمن می‌کند. همچنین پیاز به ساختار و تشکیل کلاژن که از عوامل مهم داشتن پوست و موی خوب است، کمک می‌کند.

 

خوردن پیاز می‌تواند به شما در کنترل قند خون کمک کند که برای افراد دیابتی عاملی مهمی محسوب می‌شود. در پیاز ترکیباتی مانند کوئرستین وجود دارد که واکنش‌های ضد دیابتی دارند.

 

پیاز همانند سبزیجات دیگر سرشار از فیبر و مواد پروبیوتیک هستند. پیاز حاوی دو ماده‌ی پروبیوتیک اینولین و فروکتولیگوساکارید‌ها است که باعث افزایش باکتری‌های مفید روده شما می‌شود و عملکرد گوارشی را تقویت می‌کند.