سین شیرین دهنان؛ سمنو

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان شمالی؛ یکی از سین های سفره های هفت سین، سمنوست. ماده غذایی شیرین و مقوی.

محصولی از شهر درق در شهرستان گرمه که شهرت جهانی دارد.

سمنو در خراسان شمالی با تمرکز در شهر‌های درق و مرکز استان با اجرای یک سری آداب و رسوم پخته می‌شود. این امر موجب شده تا مسئولان به‌دنبال ثبت این مراسم به‌عنوان یکی از آیین‌های معنوی خراسان‌شمالی باشند؛ امری که تحقق یافت.

معاون رییس‌جمهور و رییس وقت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، سال۱۳۹۴ در نامه‌ای اعلام کرد، با رعایت مقررات آیین‌نامه اجرایی مصوب۱۳۸۷ هیئت وزیران، میراث فرهنگی ناملموس با عنوان "سمنوپزان درق در استان خراسان شمالی" به ثبت ملی رسید.

پخت سمنو در شهر‌های درق و بجنورد به صورت موروثی، از پدر بزرگ‌ها و مادر بزرگ‌ها به فرزندان منتقل شده است.