پخش زنده
امروز: -
مصرف گوشت پرندگان وحشی ممنوع
دامپزشکی درباره مصرف گوشت پرندگان وحشی در مازندران هشدار داد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز مازندران، رئیس سازمان دامپزشکی کشور در ساری درباره مصرف گوشت پرندگان وحشی در تمامی مناطق مازندران هشدار داد و گفت: احتمال آلودگی گوشت این پرندگان به سم بوتولیسم به ویژه پرندگانی که در شرق استان از جمله تالاب بین‌المللی میانکاله زمستان‌گذرانی می‌کنند، وجود دارد.
دکتر صفرعلی ماکنعلی افزود: مصرف خام گوشت پرندگان وحشی مشکوک به بیماری بوتولیسم احتمال انتقال این بیماری را به انسان افزایش خواهد داد.
او علت ممنوع شدن مصرف گوشت پرندگان وحشی در مازندران به خصوص تالاب بین المللی میانکاله و خلیج گرگان به عنوان کانون این بیماری را جلوگیری از انتقال احتمالی آن به انسان برشمرد.
بوتولیسم نوعی بیماری برای پرندگان و آبزیان است که بر اثر دو باکتری "کلوستریدیوم " و " بوتولینیوم" ایجاد می‌شود و به آن مسمومیت طبیعی هم گفته می‌شود. این باکتری‌ها به طور وسیع در خاک وجود دارند و برای فعالیت و تولید سم به گرما، منبع پروتئین و محیط بی هوازی نیاز دارند.
نظر شما