پخش زنده
امروز: -
کشف فست‌فود خیابانی ۲۰۰۰ ساله
نوعی پیشخوان اغذیه‌فروشی شبیه فست‌فود خیابانی امروزی، در شهر پمپئی ایتالیا کشف شده است.
به گزارش گروه وب‌گردی خبرگزاری صدا و سیما، مسئولان کاوش در ویرانه‌های شهر پمپئی، دیروز شنبه ۲۶ دسامبر اعلام کردند که نوعی پیشخوان اغذیه‌فروشی خیابانی (ترموپولیوم) شبیه فست‌فود (غذای فوری فروشی) خیابانی امروزی، در این شهر رم باستان کشف شده که در وضعیت مناسبی قرار دارد و با طرح‌های رنگی تزئین شده است.
این پیشخوان در محوطه پارک باستان‌شناسی رجیوی ۵ (Regio V) کشف و پس از یک سال رونمایی شده است، جایی‌که تاکنون عموم مردم اجازه بازدید از آن را نداشته‌اند.
شهر پمپئی ایتالیا در سال ۷۹ میلادی با همه ساکنان آن، زیر خاکستر آتشفشان کوه وزوویوس دفن شد. این شهر که پس از این فوران مرگبار به مدت ۱۵۰۰ سال مدفون شد، به طور اتفاقی در سال ۱۵۹۹ میلادی کشف شد.
البته خبر کشف بخشی از این پیشخوان که با خاکستر‌های آتشفشانی به طور کامل مدفون شده، در سال ۲۰۱۹ نیز اعلام شده بود، اما کار کاوش تا امسال ادامه پیدا کرد و گسترده‌تر شد تا از محوطه، حفاظت و کل پیشخوان از زیر خاکستر خارج شود.
کاوشگران علاوه بر نقاشی از یک نرئید روی اسب (در اسطوره‌های یونانی نوعی پری دریایی ساکن اعماق دریا)، جانوران نقاشی شده دیگری با رنگ‌های روشن به ویژه طیور مانند اردک یا مرغ را روی بخش‌هایی از این پیشخوان کشف کردند.
والریا آمورتی، یکی از محققان در کاوش این مکان گفت: «تجزیه و تحلیل‌های اولیه نشان می‌دهد که شکل‌های رسم شده در جلوی پیشخوان تا حدی مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که در آن‌جا فروخته می‌شد، نشان می‌دهند.»
مهم‌تر از همه، محققان در بخشی از این کاوش به نشانه‌هایی دست پیدا کردند که می‌تواند اطلاعات ارزشمندی درباره عادت‌های غذایی در پمپئی ارائه کند، طوری‌که برخی از ته‌مانده‌های غذایی در جداره‌های میز یا برخی نقاط دیگر پیدا شد.
آنها در این مکان، بخشی از استخوان اردک، بقایای خوک، بز، ماهی، حلزون را از گلدان‌های سفالی کشف کردند.
ماسیمو اوسانا، مدیر بخش باستان‌شناسی پمپئی در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: «علاوه بر این‌که کشف جدید نشان‌دهنده زندگی روزمره در پمپئی بوده، امکان تجزیه و تحلیل این پیشخوان استثنایی را نیز به‌وجود آورده، زیرا نخستین بار یک ترموپولیوم کامل کشف شده است.»
همچنین در این مکان، استخوان‌های یک مرد ۵۰ ساله نیز کشف شده است.
آقای اوسانا گفت: «به نظر می‌رسد که اغذیه فروشی با عجله از سوی صاحبان آن بسته و رها شده باشد، اما ممکن است کسی، احتمالا مسن‌ترین فرد، در نخستین مرحله فوران آتشفشان در این مکان باقی مانده است و همین‌جا دفن شده باشد.»
ترموپولیوم، مرکب از واژه یونانی ترموس (thermos) به معنای گرم و پولئو (pôléô) به معنای فروش در زمان رم باستان، بسیار محبوب بود. شهر پمپئی نیز ۸۰ ترموپولیوم یا اغذیه‌فروشی خیابانی داشت.
ویرانه‌های باستانی پمپئی، پس از تماشاخانه کولوسئوم در رم بیشترین بازدیدکننده در میان جاذبه‌های گردشگری ایتالیا را دارد. نزدیک به چهار میلیون تن، سال گذشته از ویرانه‌های باستانی پمپئی بازدید کردند.
منبع: یورونیوز
نظر شما