آغاز برداشت سویا در گلوگاه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مازندران ، سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی گلوگاه از آغاز برداشت سویا در این شهرستان خبر داد و گفت : پیش بینی می‌شود امسال ۱۵۰۰ تن سویا از ۵۹۰ هکتار اراضی زیرکشت این محصول برداشت شود.
مهدی باباجانی با اشاره به کشت ۷۷۴ هکتاری سویا در سال گذشته در این شهرستان افزود : یکهزار و ۷۵۹ تن سویا از این اراضی برداشت و خریداری شد.
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی گلوگاه با اشاره به اینکه سویا یکی از مهم‌ترین انواع روغن‌ها به‌شمار می‌آید افزود : این روغن حاوی اسید لینولئیک بسیار بالایی است و به همین دلیل از آن نمی‌توان برای تهیه روغن سرخ کردنی استفاده کرد.
این مسؤول با تأکید بر اینکه میزان پروتئین سویا دو برابر سایر دانه‌های روغنی است ، ادامه داد : درصد روغن این محصول از سایر دانه‌های روغنی رایج کمتر است و بیش از سایر دانه‌ها به پروتئین حیوانی شباهت دارد.
وی با بیان اینکه تحقیقات مختلف نشان می‌دهد که دانه سویا با کاهش خطر سرطان سینه و پروستات در ارتباط است ، اضافه کرد: مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا ، توفو ، سس سویا و روغن سویا بوده و حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک ، آلفا لینولئیک اسید و ایزوفلاون است
باباجانی با اشاره به اینکه امسال قیمت تضمینی خرید سویا به ازای هر کیلوگرم ۳۸ هزار و ۵۰۰ ریال است افزود : درآمد حاصل از فروش این مقدار محصول ۵۷ میلیارد و ۷۵۰ میلیون ریال خواهد بود.