توزیع ۲۱۲ هزار تن آرد یارانه‌ای بین نانوایان استان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان، این استان را در زمینه صرفه جویی نان از استان‌های برتر کشور معرفی کرد و گفت: این میزان آرد یارانه‌ای برای پخت نان بین چهار هزار و ۸۵۰ نانوای فعال این استان توزیع شد.
محسن ضیائی، میزان توزیع آرد را در ماه حدود ۳۵ هزار و ۲۷۰ تن بیان کرد و افزود: سرانه مصرف ماهانه آرد هر نفر ۶ کیلو و ۶۰۰ گرم و برای تهیه سرانه آرد حدود هفت کیلو و ۸۰۰ گرم گندم نیاز است.
وی، ۱۸ کارخانه آرد سازی این استان را تامین کننده آرد مورد نیاز نانوایان ازطریق پیمانکار دانست و گفت: کیفیت نان تولیدی استان اصفهان بر اساس آمار مرکز پژوهش‌های غلات وابسته به وزارت صمت جزو سه استان برتر کشور است.
محسن ضیائی افزود: کارشناسان این مدیریت بامشارکت سازمان صمت، فرمانداری‌ها، شبکه بهداشت و درمان و اداره کل استاندارد برکیفیت آرد و نان تولیدی نظارت کامل دارند و شهروندان می‌توانند تخلفات را از طریق تلفن ۱۲۴ و یا مراجعه به فرمانداری‌ها، ادارات صنعت و معدن و شبکه بهداشت و درمان و اداره کل غله گزارش دهند.
وی، نانوایان برای تخمیر خمیر مورد نیاز خود را مکلف به استفاده از خمیر مایه استاندارد دانست و گفت: مصرف هرگونه جوش شیرین و یا جوهر قند غیر قانونی است و کارگروه آرد و نان و دیگر دستگاه‌های نظارتی استان بر این موضوع تاکید و نظارت دارند و در صورت احتمال تخلف با نانوایان متخلف برخورد قاطع می‌کنند.