افزایش ذخیره سازی گندم در مازندران  

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران، سرپرست غله و خدمات بازرگانی مازندران با اشاره به ذخیره ۱۲۰ هزار تنی گندم  برای سه ماه  آینده در استان ، گفت: این میزان گندم در انبار سیلوهای بخش خصوصی و دولتی مازندران ذخیره شده است.

وفایی نژاد با بیان اینکه حدود ۴۰۰ هزار تن گندم سالانه در استان مصرف می‌شود، گفت: باید بیش از ۳۰۰ هزار تن گندم مورد نیاز استان از سایر استان‌ها و یا با واردات تأمین کنیم.

او گفت: یک سیلوی دولتی با ظرفیت ۱۰۳ هزار تن در مازندران فعال است.

• پرداخت ۹۹ درصد مطالبات گندمکاران مازندرانی

سرپرست غله و خدمات بازرگانی مازندران به وجود ۱۹ کارخانه آرد در استان اشاره کرد و گفت :  از این تعداد کارخانه آرد مازندران تنها چهار کارخانه به شیوه سنتی و انبارداری نگهداری از گندم ها را انجام می دهند و مابقی شیوه مدرن یعنی همان سیلوها نگهداری از گندم های ذخیره شده را اجرا کرده اند .

وفایی نژاد افزود:  در نهضت سیلوسازی با بهره برداری از سیلوهای بتنی و فلزی، دغدغه های سنتی نگهداری گندم در گذشته از جمله حرکت ماشین آلات سنگین از جمله لودر بر روی گندم ها و پناه گرفتن حیوانات و پرندگان در انبارهای گندم و حضور جوندگان موذی در نقاط مختلف انبار از بین رفت. 

هم اکنون پخت نان در بیش از پنج هزار واحد خبازی مازندران انجام می شود.