صادرات یک هزار تن فرآورده‌های لبنی از آذربایجان‌شرقی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان شرقی، امیرحسین بهداد  افزود: این فرآورده‌های لبنی شامل شیر خشک، شیر خام و کره حیوانی پس از انجام آزمایش های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، سنجش میزان آنتی بیوتیک‌ها و باقیمانده فلزات سنگین و آزمایش اختصاصی آفلاتوکسین به کشور‌های عراق، سوریه و آذربایجان صادر شد.

وی خاطرنشان کرد: دامپزشکی استان در همه مراکز جمع آوری، مسئولان فنی و بهداشتی خود را مامور کرده است تا شیر‌ها را از نظر رنگ، طعم و بو، دانسیته (وزن مخصوص)، نقطه انجماد، تست الکل، تست بازدارنده میکروبی و اسیدیته بررسی و آزمایش کنند.

بهداد افزود: پس از تجزیه و تحلیل نتایج آزمایشها در صورتی که شیرخام قابل دریافت باشد به محل تخلیه شیرخام هدایت و پس از عبور از فیلتر و هواگیری و خنک شدن ذخیره می‌شود و پس از طی این مراحل به کارخانجات تولید شیر و فرآورده‌های لبنی ارسال می‌شود.

 ۵۸۰ واحد دامپروری با حدود ۶۰۰ هزار راس گاو و گوساله در آذربایجان شرقی فعالیت می‌کنند که از این میزان ۱۴۶ واحد صنعتی و مابقی نیمه صنعتی است.

میانگین روزانه تولید شیر در دام‌های اصیل استان حدود ۳۶ کیلوگرم در روز است که این رقم در دام‌های آمیخته ۲۵ کیلوگرم و دام‌های بومی ۱۲ کیلوگرم است.