درآمد ۶۳ میلیارد تومانی دامداران بابلی از تولید شیر خام

طاهری با اشاره به اینکه شیر خام، شیری است که به منظور از بین بردن باکتری‌های مضر، پاستوریزه نشده تحت تأثیر حرارت قرار نگرفته و این شیر می‌تواند از هر حیوانی از جمله گاو، شتر و گوسفند بدست آید، گفت: شیر خام می‌تواند میکروب‌های خطرناک حمل کند که ممکن است خطرات جدی برای سلامت انسان به همراه داشته باشد.

او افزود:‌ می‌توان با فرایند پاستوریزاسیون، یعنی حرارت دادن شیر با درجه حرارت بالا در طولانی مدت و به اندازه کافی برای از بین بردن میکروب‌هایی که سبب بیماری است، شیر را  پاستوریزه کرد.