پیش بینی تولید هزار تن قارچ در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی ، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان، گفت : میزان تولید قارچ خوراکی استان در سال گذشته ، ۸۰۰ تن بوده که این مقدار از حدود ۲۱ واحد سنتی و صنعتی تولید و برداشت شده است.

عبدالرضا رضایی با اشاره به اینکه بیشترین میزان تولید قارچ خوراکی استان مربوط به شهرستان سرایان است افزود: تولید قارچ خوراکی در سال ۹۸ نسبت به سال ۹۷ کاهش ۲۰ درصدی داشت.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بخش عمده این تولیدات به استان‌های همجوار خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان و همچنین به استان تهران ارسال می‌شود.

قارچ منبع عظیمی از پروتئین است که بخش اعظمی از پروتئین‌های مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کند و همچنین قارچ در صنعت داروسازی، درمان بیماری‌های سرطانی، دیابت و فشار خون نیز استفاده می‌شود.