برداشت آلو در فارس

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی فارس در گفتگو با خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس گفت: سطح زیر کشت آلو سیاه و زرد در فارس دو هزار و ۳۰۰ هکتار و میزان تولید آن حدود ۱۴ هزار  تن است.
 پاکاری افزود: بوانات، سرچهان،  خرم بید،  سپیدان، اقلید، داراب ،مرودشت و شیراز از مراکز  کشت آلو در فارس هستند.
 برداشت آلو تا اواخر مرداد ماه ادامه دارد .
آلو  از محصولات سردسیری است که در مناطق حاشیه ای زاگرس ، بیشترین سطح زیر کشت و تولید را دارد.
بیشترین مصرف آلو در تازه خوری است و مابقی تاخرداد تبدیل به آلو بخارا شده وبه صورت سنتی و بسته بندی در خشکباری‌ها به فروش می‌رسد. از آلو‌ها بصورت لواشک  نیز استفاده و بصورت چاشنی در مواد غذایی کاربرد دارد.