اختصاص ۱۰۰ هکتار اراضی یزد به کشت زعفران

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، اکبر شیخ علیشاهی گفت: با توجه به کم آبخواه بودن این گیاه و ارزش افزوده بالای آن، در سال زراعی جاری سطح زیرکشت به ۹۳۵ هکتار و میزان تولید نیز به سه تن می‌رسد.
وی با بیان اینکه در هر هکتار مزارع زعفران زمینه اشتغال مستقیم ۲۵ نفر فراهم است، افزود: زعفران تولیدی یزد به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب از کیفیت بالایی برخوردار است و ششمین تولید کننده این گیاه در کشور است.
این مسوول ارشد بخش باغبانی استان یزد یادآور شد: زعفران از جمله گیاهان کم آبخواه با بازدهی هفت‌ساله است که برای بازدهی مجدد آن، باید پس از هفت سال پیاز گیاه را جابه‌جا کرد.
وی ادامه داد: پارسال، ۲.۵ تن محصول خشک از ۸۳۵ هکتار زمین‌های زیرکشت این گیاه کم آبخواه در استان تولید وبه بازار‌های داخلی و خارجی عرضه شد.
شیخ علیشاهی، با بیان اینکه متوسط تولید خشک محصول در هر هکتار اراضی استان پنج کیلوگرم است، افزود: بیشترین سطح زیرکشت زعفران با ۴۰۰ هکتار در شهرستان بهاباد و کمترین آن با ۶ هکتار مربوط به شهرستان یزد است.
وی تأکید کرد: یزد از جمله استان‌هایی است که در ۲ دهه اخیر با مشکل کم‌آبی و بی‌آبی روبرو شد که با این وجود بخش مهمی از مساحت استان به کاشت انواع محصول کشاورزی اختصاص دارد.