کاهش خطر ابتلا به سرطان با انتخاب رژیم غذایی سالم

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز کهگیلویه وبویراحمد، کارشناس سلامت دانشگاه علوم پزشکی استان گفت: انتخاب عاقلانه مواد غذایی می‌تواند خطر ایجاد سرطان را کاهش دهد.
ساناز عبدالرضاپور با بیان اینکه شواهد نشان می دهد که سرطان ­های مهم، ارتباط نزدیکی با رژیم غذایی پُرچرب دارند، افزود: خطر سرطان‌های روده بزرگ و مقعد، با کم کردن مصرف چربی کاهش می‌یابد.
وی ادامه داد: رژیم غذایی کم ­چرب برای جلوگیری از سرطان‌های تخمدان، سینه و آندومتریا همان جدار داخلی رحم در بانوان، پروستات در مردان و نیز سرطان لوزالمعده مفید است.
دکتر عبدالرضاپور گفت: براساس یافته ها، چربی، سبب تحریک ترشحات صفراوی می‌شود و می‌تواند محصولات باکتریایی سرطان زا را افزایش دهد.
خانم عبدالرضاپور ادامه داد: کم کردن مصرف روزانه چربی برای کاهش میزان کلسترول خون و پایین آوردن خطر بیماری‌های عروقی قلب نیز مفید است.
وی اضافه کرد: مصرف غذا‌هایی که فیبر زیادی دارند، برای محافظت بدن در برابر سرطان، به ویژه سرطان‌های روده بزرگ، مقعد و معده توصیه می‌شود.
کارشناس سلامت دانشگاه علوم پزشکی استان افزود: فیبر‌ها بخشی از غذا هستند که هضم نمی‌شوند، آن‌ها در دستگاه گوارشی توقف می‌کنند و مانند اسفنج، آب را جذب کرده و در نتیجه سبب افزایش حجم مدفوع و تحریک حرکات روده ­ای می‌شوند.
عبدالرضاپور گفت: سبزی‌های دارای برگ سبز و زرد رنگ، نسبت به میوه‌ها دارای ویتامین A، اسیدفولیک (نوعی از ویتامین‌های گروه B) و آهن بیشتری هستند.
وی با بیان اینکه توصیه می‌شود روزانه، دست کم دو واحد غذایی به مصرف سبزی اختصاص داده شود، افزود: بسیاری از سبزی‌ها و میوه ها، علاوه بر اینکه منابع خوبی برای فیبر غذایی هستند، با سرطان مبارزه می‌کنند.