ساخت دستگاه فرآوری خاویار گیاهی در شیراز

صنعتگر کهنه کار شیرازی و مدیر عامل شرکت لیزر برش در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، گفت: به کمک پسرانش دستگاه فرآوری کینوا را ساخته است.
آقای زارع با بیان این که نمونه خارجی این دستگاه به دلیل تحریم‌ها به کشور وارد نمی‌شود افزود: برای ساخت این دستگاه ۵ هزار قطعه و ۱۲ الکترو موتور استفاده شده که همه این قطعات در این شرکت ساخته شده است.
وی گفت: دستگاه طراحی شده، با گرفتن ناخالصی کینوا و پوست، دانه‌ها را بر اساس اندازه جدا می‌کند.
مدیر عامل شرکت لیزر برش با بیان این که قیمت نمونه خارجی این دستگاه کینوا یک و نیم میلبارد تومان است افزود: این دستگاه با یک سوم قیمت در شیراز ساخته شده است و سالانه توان ساخت ۵۰ عدد از آن وجود دارد.
زارع گفت: تلاش می‌کنیم تا پایان امسال بخش تولید پرک و آرد را به این دستگاه اضافه شود.
کینوا گیاه بومی آمریکای جنوبی، سرشار از ویتامین ب ۶ و E، اسید فولیک، کلسیم، آهن و آنتی اکسیدان و به خاویار گیاهی معروف است.
این گیاه ۳۰ درصد گندم و ۲۰ درصد برنج آب مصرف می‌کند و در بدترین شرایط آب و هوایی و خاک رشد می‌کند.
در دوسال گذشته تولید کینوا در مزارع فارس رونق گرفته و امسال هم به ۱۹۰ هکتار رسیده که با ساخت این دستگاه پیش بینی شده است این میزان در سال آینده به ۴۰۰ هکتار برسد.