به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، این گیاه دارای ارزش غذایی نزدیک به یونجه است و می‌تواند بخشی از نیاز علوفه‌ای در جیره غذایی‌ها دام‌ها بگنجد. منطقه بیارجمند در شهرستان شاهرود به عنوان زیستگاه بیولوژیک تولید و برداشت خارشتر در کشور شناخته شده است.