افزایش کشت کنجد در جهرم

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جهرم گفت: کاشت کنجد در جهرم به ۱۰۰ هکتار رسید که نسبت به سال گذشته افزایش یک و نیم برابری داشته است.
شهابی افزود: ارقام محلی و داراب کنجد از جمله ارقامی است که در شهرستان جهرم کاشته شده است و با توجه به برداشت هزار و ۸۰۰ کیلوگرم در هر هکتار، پیش‌بینی می‌شود ۱۸۰تن کنجد از مزارع جهرم برداشت شود.
کنجد دانه روغنی است که از آن برای تولید روغن استفاده می‌شود و منبعی سرشار از کلسیم، فسفر و پتاسیم است.

همچنین از کنجد در صنایع تهیه روغن خوراکی و انواع حلوا شکری و شیرینی استفاده می‌شود .