استفاده از هرگونه رنگ مجاز و غیرمجاز در زولبیا و بامیه ممنوع

به گزارش خبرگزاری صداوسیما خراسان شمالی مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی بر خرید زولبیا و بامیه از مراکز تولید و عرضه مجاز تاکید کرد و گفت: استفاده از هرگونه رنگ مجاز و غیر مجاز در زولبیا و بامیه ممنوع و تولید کننده فقط ملزم به استفاده از زعفران طبیعی است.

جعبه های عرضه شیرینی هم باید حتما دارای نشان سازمان غذا و دارو (سیب سلامت) و پروانه بهداشتی ساخت باشد.

دکتر حسن براتی‌زاده با اشاره به اینکه در زولبیا و بامیه، رنگ قهوه ای یا کدر ممکن است ناشی از ترکیب شیمیایی «آکریل آمید» باشد، گفت: این ماده سرطان زاست و توصیه می شود مردم ضمن تهیه زولبیا و بامیه از مراکز مجاز، همه موارد مرتبط با بهداشت و سلامت را جدی بگیرند.