ایران مسئول تدوین استاندارد اصالت غذا شد

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما؛ نیره پیروزبخت امروز در مراسم رونمایی از سامانه «دریافت نشان حد مجاز آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی» در وزارت جهاد کشاورزی، افزود: ایران از سوی کدکس (کدکس یکی از دو استاندارد اصلی صنایع غذایی در جهان است که وظیفه آن جمع آوری و تطبیق بین المللی استاندارد‌های مواد غذایی و ارایه آن به شکل واحد است) مسئول استاندارد متناسب با اصالت غذا شد.

رئیس سازمان استاندارد ایران گفت: ایران پیشنهاد تدوین استاندارد متناسب با اصالت غذا را به کدکس بین‌المللی ارائه داد و آن‌ها هم پذیرفتند که ایران عهده‌دار اجرای این استاندارد باشد.
وی تاکید کرد: کشور ما در زمینه محصولات غذایی نه از کیفیت، بلکه بیشتر از تقلب‌هایی که انجام می‌شود، رنج می‌برند و به همین دلیل به کدکس پیشنهاد دادیم که استاندارد متناسب با اصالت غذا تدوین شود.
پیروز بخت تصریح کرد: مفهوم اینکه ایران عهده‌دار تدوین و اجرای استاندارد متناسب با اصالت غذا از سوی کدکس شده این است که ارتباط ما با فضای بین‌المللی افزایش می‌یابد.
وی گفت: با افزایش مراقبت‌ها در فرایند تولید مواد غذایی، ​صادرات محصولات کشاورزی هم افزایش خواهد داشت.

رئیس سازمان ملی استاندارد ایران در ادامه در زمینه سامانه نشان حد مجاز آلاینده‌ها افزود: امروزه استفاده از ظرفیت‌های الکترونیکی بسیار مهم است و این سامانه‌ها باعث می‌شود، شفافیت و سرعت کار افزایش یابد، به طوری که در این سامانه فرایند صدور مجوز‌ها به یک ششم رسیده است.
پیروزبخت به ارزش و اهمیت ایمنی غذایی اشاره کرد و گفت: بهداشت ضعیف مواد غذایی، فقدان عملیات پیش گیرنده، وجود مواد شیمیایی، نگهداری نامناسب مواد غذایی باعث می‌شود، ایمنی مواد غذایی کاهش یابد.
به گفته رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، ​ غذا در دنیای امروز به عنوان محور توسعه تلقی می‌شود، بنابراین استاندارد‌های غذایی مورد نیاز آن باید تامین شود.
وی ادامه داد: در این زمینه وزارت جهاد کشاورزی مسئول سلامت غذایی از مزرعه تا رسیدن به دست مصرف کننده است و سازمان ملی استاندارد ایران هم موظف است استاندارد‌های لازم در این زمینه را تدوین کند و سازمان ملی استاندارد مستقیما زیر نظر رئیس‌جمهور اداره می‌شود.
پیروزبخت تاکید کرد: این سامانه امکان رؤیت اطلاعات ۸۰ قلم اطلاعات درباره هر محصول را دارد.