همایش ملی زعفران در تربت حیدریه آغاز شد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، پنجمین همایش ملی زعفران امروز طی مراسمی با حضور پژوهشگران و دست اندرکاران حوزه زعفران در دانشگاه تربت حیدریه آغاز شد.
رئیس دانشگاه تربت حیدریه در این مراسم گفت: در این همایش 2 روزه جدیدترین یافته های علمی درباره زعفران در قالب مقالات، نشست های تخصصی، سخنرانی های کلیدی، کارگاه ها و نمایشگاه ‌های تخصصی جانبی ارائه می‌ شود.
محمدحسن فتحی افزود: ارتقاء سطح دانش محققان، کشاورزان و شرکت کنندگان در زمینه زعفران، فراهم آوردن محیط مناسب برای عرضه آخرین دستاوردهای محققان و پژوهشگران کشور در این زمینه و ایجاد بستر مناسب برای آشنایی پژوهشگران، دانشجویان و استادان دانشگاه های کشور با صنایع فعال در زمینه زعفران، از جمله اهداف برپایی این همایش است.
وی ایجاد هماهنگی و توسعه روابط بین فعالان عرصه تولید، صنعت و صادرات زعفران، معرفی شرکتها و صنایع فعال در بخش زعفران از طریق برگزاری نمایشگاه های جانبی و ارتقاء سلامت جامعه با استفاده از فرهنگ سازی مصرف زعفران و فراورده های آن را از دیگر اهداف برپایی این همایش ذکر کرد.
رئیس دانشگاه تربت حیدریه گفت: از مجموع 162 مقاله رسیده به دبیرخانه این همایش 105 مقاله مورد پذیرش و تایید کمیته علمی قرار گرفت که 9 مقاله از این تعداد به صورت سخنرانی ارائه می شود و مابقی در کتاب مجموعه مقالات پنجمین همایش ملی زعفران منتشر می شود.
وی افزود: در حاشیه این همایش، نشست تخصصی آسیب شناسی صنعت زعفران ایران با حضور استادان دانشگاه، مسئولان، صنعتگران، تجار و کشاورزان برجسته با محورهای تغییر اقلیم زعفران، تولید زعفران ارگانیک و چالش ها، پتانسیل اقتصادی در شرایط تحریم، جایگاه زعفران در صنعت داروسازی، چالش های افزایش بی رویه سطح زیر کشت و کاهش عملکرد زعفران برگزار می شود.
وی اظهار داشت: علاوه بر این بازدید از مزرعه کشاورز نمونه تربت حیدریه در روز دوم همایش در نظر گرفته شده که طی آن علاقه مندان با ادوات کشت و کار، داشت، برداشت، خشک کردن و فرآوری زعفران آشنا می شوند.
زعفران یکی از شاخص ترین محصولات کشاورزی شهرستان تربت حیدریه می باشد که در ایران و جهان رتبه نخست تولید را به خود اختصاص داده است.
تولید زعفران یکی از مهمترین منابع اشتغال و درآمد تربت حیدریه است که برای حدود 400 هزار نفر روز طی مراحل کاشت، داشت و برداشت اشتغال ایجاد می کند.
تعداد بهره برداران بخش کشاورزی شهرستان زاوه در مجاورت تربت حیدریه نیز 17 هزار نفر است که بیش از 90 درصد آنها به کشت زعفران مشغول هستند.
چهارمین همایش ملی زعفران 13 و 14 آبان سال 94 توسط دانشگاه بزرگمهر قاینات در شهر قاین برگزار شد.
پنجمین همایش ملی زعفران در تربت حیدریه نیز تا عصر فردا ادامه دارد.
شهرستان 225 هزار نفری تربت حیدریه در 150 کیلومتری جنوب غربی مشهد واقع است.