ساماندهی نانوایی های آذربایجان شرقی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما معاون هماهنگی اموراقتصادی و توسعه منابع استاندار با بیان این خبر در کارگروه آرد ونان گفت : با اجرای این طرح ، هر یک از نانوایی ها نیز مانند واحد تولید مواد غذایی باید از استانداردها ، ملزومات و تجهیزات برخوردار باشند.
جهانگیری افزود : بر اساس شاخص های تعریف شده در طرح ، هر واحد باید حداقل 60 درصد امتیازات را کسب کند تا مجوز فعالیت داشته باشد.
جهانگیری با اشاره به شناسایی 800 نانوایی بدون مجوزهای مورد نیاز این صنف در تبریز خاطرنشان کرد : به زودی این واحدها تعیین تکلیف می شوند چرا که در مقوله نان هیچ سهل انگاری قابل قبول نیست.
وی گفت : برای سنجش وضع تولید نان نیازمند آزمایشگاههایی هستیم که هزینه ای برای تولیدکنندگان دارد اما این مشکل نباید مانع اجرای طرح شود به همین دلیل در ابتدا با هماهنگی اتحادیه ها ، دانشگاهها ، بخش خصوصی و برخی دستگاههای اجرایی مقدمات انجام آزمایشها فراهم خواهد شد.
معاون هماهنگی اموراقتصادی و توسعه منابع استاندار با تاکید بر حفظ بهداشت و کیفیت در مواد اولیه ، روند تولید و کیفیت نان عرضه شده افزود : واحدهای شناسه دار که از دستگاههای مربوطه تاییدیه های لازم را دریافت می کنند ، بر اساس کیفیت محصول ارائه شده و طبق جدوال مربوطه می توانند قیمت گذاری کنند.