آغاز کشت آزمایشی گیاه کینوآ در اردکان

به گزارش خبرگز اری صدا وسیما مرکزیزد , معاون فنی جهاد کشاورزی اردکان گفت: برای اولین بار کشت آزمایشی گیاه کینوآ در 2.5 هکتار از اراضی منطقه چاه افضل این شهرستان انجام شد.
 سید علی حسینی پور افزود: گیاه یادشده با توجه به اینکه در اغلب کشورهای آمریکای جنوبی به جای حبوبات به دلیل مواد مغذی و ویتامین های موجود در آن کشت می شود، اظهار داشت: در این منطقه نیز با توجه به آزمایش هایی که توسط مرکز تحقیقات شوری استان یزد انجام گرفت، مناسب کشت تشخیص داده شد.
حسینی پور افزود: با کشت عمومی گیاه کینوآ ، انتظار می‌رود بیش از پنج تن از این محصول در هر هکتار با قیمت تقریبی 30 هزار ریال برداشت شود.
وی اشاره کرد : یکی از خصوصیات عمده این محصول علاوه بر شوری پسند، طول دوره رشد پایین و مقاومت نسبت به آفات و بیماری‌هاست.
حسینی پور گفت: کینوآ به خاویار گیاهی شهرت دارد و با توجه به وجود مقدار زیاد آهن ، اسید فولیک ، کلسیم و اسیدهای امینه برای کنترل و پیشگیری بسیاری از بیماری ها موثر است.
معاون فنی جهاد کشاورزی اردکان گفت کینو آ گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. جزو غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد. این گیاه در آمریکای جنوبی می‌روید و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است. 
وی به ارزش گیاهی کینوآ اشاره کرد وگفت: گیاه بومی کوه‌های آند در بولیوی، شیلی و پرو، بسیار خوش هضم و منبع غنی از پروتئین، آهن، فسفر، انواع ویتامین‌ها و امگا ۳ است