هشدار دامپزشکی خراسان جنوبی درباره مصرف خام شیر شتر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان گفت: خطر ابتلا به تب مالت از طریق شیر شتر کمتر از شیر سایر دامها نیست .
محمد علی بخشی با بیان اینکه برخی از مصرف کنندگان شیر شتر بر این باور اشتباهند که گرم کردن این محصول سبب خراب شدن شیر می شود، افزود: خراسان جنوبی به دلیل برخورداری از جمعیت بالای شتر بویژه در بین عشایر و روستائیان که اقدام به پرورش شتر می کنند بیشتر در معرض ابتلا به بیماری تب مالت قرار دارد .
وی گفت: به دلیل خواص درمانی شیر شتر این محصول مورد استقبال افراد ساکن در شهرها هم قرار گرفته که رعایت نکات بهداشتی همچون گرم کردن شیر مورد تأکید است.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی با بیان اینکه طبق بررسی های به عمل آمده، جمعیت شتر کشور نیز دارای بروسلوز و عامل تب مالت است افزود: این بیماری می تواند از طریق تماس مستقیم با حیوان یا مصرف فرآورده های آن از جمله شیر به انسان منتقل شود.
بخشی، گرم کردن شیر را یکی از راهکارهای تشخیص شیر سالم از شیر فاسد دانست  و گفت: به مصرف کنندگان توصیه می شود از مصرف شیر شتر به صورت خام و غیر پاستوریزه خودداری کنند و مطمئن باشند که گرم کردن شیر در خواص آن تأثیر منفی ندارد.
امسال با توجه به نظارتهای بهداشتی دامپزشکی استان، بیماری تب مالت در بین افراد،  40 درصد در مقایسه با سالهای گذشته کاهش یافته است.