ساماندهی مراکز فله ای عرضه لبنیات در قائم‌ شهر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مازندران، مجید جعفری با بیان اینکه شیر بهداشتی خام بایستی با نظارت اداره های مرتبط با مراکز عرضه لبنیات مجوز دار تحویل تا ماست های بهداشتی و مطمئن به بازار مصرف عرضه شود گفت: تب مالت یا بروسلوز، بیماری میکروبی بوده که از طریق تماس با دام آلوده یا مصرف شیر و لبنیات غیر پاستوریزه منتقل شده و علامت این بیماری تب و لرز، درد مفاصل و خستگی است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قائم‌ شهر با اشاره به اینکه تبلیغات انجام شده برای مصرف لبنیات سنتی یا ارگانیک درسالهای اخیر، مصرف لبنیات غیر پاستوریزه را در بین مردم افزایش داده افزود: تنها لبنیاتی که می توان به صورت سنتی از ماست بندی ها تهیه کرد، ماست بوده، زیرا در فرآیند تولید آن شیر جوشیده می شود.
جعفری با بیان اینکه در موارد زیادی دیده شده که برای خوشمزه تر شدن ماست روی آن سرشیر حاصل از شیر نجوشیده استفاده کرده که خود عامل بیماری است بر تامین سلامت بهداشتی جامعه، برای تهیه شیر خام از یک منبع بهداشتی تاکید کرد و گفت: برای تامین منافع تولید کننده و مصرف کننده با شرایط بهداشتی و ابلاغی، بایستی شیر بهداشتی خام را با نظارت اداره های مرتبط با مراکز عرضه لبنیات مجوز دار با برنامه ریزی های منطبق بهداشتی تحویل تا ماست های بهداشتی و مطمئن به بازار مصرف عرضه شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قائم‌ شهر افزود: شرکت تعاونی کشاورزی دامداران این شهرستان با داشتن 3 ایستگاه جمع آوری شیر خام، مجهز به امکانات آزمایشگاهی است که با نظارت مسئول فنی دامپزشکی و بهداشت به صورت منظم بازدید می شود.
جعفری گفت: این شرکت با داشتن پتانسیل و امکانات فنی می تواند با تفاهم نامه خرید شیر خام، بر اساس نظارت بهداشتی دامپزشکی و بهداشت با شرایط حمل مخصوص شیر و با همکاری اتاق اصناف، منافع تولید کننده را تامین کند.