فیبر نخودفرنگی و تاثیر آن در لاغری و پیشگیری از بیماریهای قلبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛نخود فرنگی منبع فولیک اسید یا فولات ،کم کالری و کم چرب و حاوی پروتئین است و به علت داشتن ویتامین سی برای رشد و ترمیم بافتها است.ویتامین سی این سبزی برای ساخت کلاژن ، سلامت غضروف ها، پوست و تاندون هانقش موثری دارد.

تحقیقات نشان می دهد افرادی که اسیدفولیک بیشتری دریافت می کنند به میزان 50 درصد کمتر در معرض افسردگی قرار می گیرند. نخود فرنگی همچنین نیاز بدن به فیبر را برطرف می کند .

 نتایج یک پژوهش نشان داد زنانی که تغذیه شان سرشار از مواد غذایی حاوی فیبر است کمتردر معرض بیماری های قلبی عروقی قرار می گیرند. همچنین داشتن تغذیه سرشار از فیبر خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.

نصف فنجان نخودفرنگی پخته شده ۲۵ درصد نیاز روزانه ما به منگنز را تامین می کند. منگنز آنزیمی است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد کمک می کند و کار رادیکال های آزاد تخریب و آسیب رسانی به سلول های بدن است.