نظارت شرعی بر ذبح  800 هزار قطعه طیور در خراسان جنوبي

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی،  مسئول دفتر نمايندگی ولی فقيه در اداره كل دامپزشكی استان با بیان اینکه در تمام کشتارگاه هاي استان ذبح طیور زير نظر کارشناسان بهداشتی و ناظرين ذبح شرعی انجام می شود، گفت: طیور ذبح شده در کشتارگاه های استان زیر نظر روحانی ذبح شرعی انجام می شود و 100 درصد از نظر حلیت مورد تایید است.

حجت الاسلام علی حیدری افزود:  ناظران ذبح شرعی مستقر در کشتارگاه ها که همه از جامعه روحانیون هستند علاوه بر نظارت بر صحت و شرعی بودن ذبح دام ها در کشتارگاها، بر حذف اجزای حرام لاشه های حلال گوشت شامل نخاع، زردپی گردنی، عدسی و مردمک چشم، نخود مغز، غدد لنفاوی، طحال، کیسه صفرا، مثانه، رحم و تخمدان، دنبلان، کیسه پوستی میان دو سم، خون و مدفوع نظارت دارند.

وی به نظارت های این حوزه بر ذبح 10 میلیون قطعه طیور در سال 96 اشاره کرد و گفت: علاوه بر ذبح طیور نیمچه گوشتی این نظارت ها بر ذبح بوقلمون، بلدرچین و کبک در کشتارگاه های استان اعمال شده است.