استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی معاونت علمی؛ مصطفی قانعی در ششمین همایش بین المللی فدراسیون انجمن‌های آسیایی باکتری‌های اسید لاکتیک و چهارمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذا‌های فراسودمند گفت: هم اکنون شرایط به گونه‌ای است که باید آگاه سازی عمومی انجام شود و استاندارد‌ها در موضوع پروبیوتیک‌ها مفید است.

وی افزود: نیاز به فعالیت‌های بالینی و تحقیقی وجود دارد.

قانعی گفت: علت استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک این است که در ۵۰ سال اخیر همراه با تغییراتی که در جهان مانند تغییرات آب و هوایی رخ داده تغییراتی نیز در داخل بدن ایجاد شده است.

وی با بیان اینکه هر انسان زنده حدود یک کیلوگرم باکتری را با خود حمل می‌کند، افزود: این باکتری‌ها سیستم ایمنی بدن را تنظیم می‌کنند و برای بدن مفید هستند.

قانعی گفت: هم اکنون بازار جهانی پروبیوتیک‌ها حدود ۳۲ میلیارد دلار است که تا سال ۱۴۰۴ به ۷۰ میلیارد دلار افزایش خواهد یافت.