ضرورت بهبود تغذیه روستاییان کشور

زهرا عبدالهی در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما‏ در حاشیه همایش بهبود تغذیه با مشارکت زنان روستایی و عشایر افزود: با توجه به شیوع بالای بیماری‌های غیر واگیر در کشور الگوی غذایی خانواده‌ها باید اصلاح شود.

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مصرف زیاد قند و چربی که ۳ برابر استاندارد است، ‏ تمایل به غذا‌هایی چرب و سرخ شده و مصرف کم مواد سبزی و فیبر از عوامل خطر در بروز بیمار‌های غیر واگیر در کشور هستند.

وی با اشاره به نامناسب بودن تغذیه در کل کشور افزود: اطلاعاتی که ما در اختیار داریم نشان می‌دهد مصرف زیاد قند، نمک، چربی و مصرف کم سبزیجات در روستا‌ها نیز دیده می‌شود و به همین علت مشارکت سایر بخش‌ها در فرهنگ سازی و الگو سازی تغذیه سالم در جامعه مؤثر است.

عبدالهی گفت: ترویج باغچه‌های خانگی سبزیجات به منظور استفاده راحت‌تر از سبزیجات از جمله راهکار‌هایی است که در شهر و روستا مؤثر است، همچنین تربیت سفیران سلامت در گروه دانش آموزی و دانشجویی از دیگر اقداماتی است که در این زمینه در حال انجام است.