تماشای جلای دوباره صنعت مس در بازار کهن ارومیه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، چندسالی بود که با ورود سایر ظروف صنعتی به بازار، ظروف مسی به حاشیه رانده شده بود، اما امروز شاهد هستیم که استفاده از ظروف مسی دوباره مورد اقبال خانواده ها قرار گرفته است.

راسته مسگرها در بازار تاریخی ارومیه تاحدودی همچنان رونق گذشته خود را حفظ کرده و زرق و برق آن چشم هر رهگذری را به خود جلب می کند.

به گفته بازاری های راسته مسگران، ظرفهای مسی در گذشته دست ساز بودند و امروز تمامی این ظروف در کارخانه ها ساخته می شود.

االبته از آنجا که ظروف مسی در کارگاههای قلع کاری سفید کاری می شود، کارشناسان می گویند، باید دقت کرد که در استفاده از این ظروف لایه سفیدکاری شده خراشیده نشود چراکه ممکن است مواد غذایی با مس آغشته شود.

به گفته کارشناسان، حرارت در ظروف مسی به طور یکنواخت پخش می شود و این مسئله موجب پخت بهتر و خوشمزه شدن غذا می شود.

قدمت بازار تاریخی ارومیه که در میان آذری زبان ها به «اوستو اورتولوبازار» مشهور بوده، مربوط به دوره صفویه است.

این بازار ۳۵ هزار مترمربع مساحت دارد و فقط در قسمت بافت قدیمی آن حدود هزار باب مغازه با کاربری های متفاوت و هفت تیمچه بزرگ، پنج حمام قدیمی و مسجد جامع شهر واقع شده‌ است.