به گزارش
خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، مدیرعامل شرکت آرد و غله در جلسه
کمیسیون آرد و نان استان با بیان اینکه کهگیلویه و بویراحمد در تولید گندم خود کفا شده است گفت: گندم مورد نیاز استان ۷۰ هزار تن در سال است که نود درصد آن یعنی ۶۸ هزار تن گندم خریداری شده است.
فروزنده افزود: در حال حاظر دو سیلو ذخیره سازی گندم با طرفیت بیش از ۵۲ هزارتن دراستان فعال است که با راه اندازی سیلو ۳۰ هزار تنی در گچساران مشکل ذخیره سازی گندم نیز برطرف خواهد شد.
وی با اشاره به اینکه طبق آزمایشات غلات کشور آرد استان کیفیت مناسبی دارد افزود: چنانچه برخی نانوایی ها به لحاظ رعایت بهداشت مشکلاتی داشته باشند، معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی موظف است نظارت بیشتری داشته باشد.
مدیرعامل شرکت آرد و غله استان اضافه کرد: برای نظارت بهتر و موثر تر بر فعالیت نانوایی ها باید گشتهای مشترک و هفتگی به صورت مداوم انجام شود.
وی بیان کرد: ۴۵۳ نانوا در استان فعالیت میکنند که شامل ۳۲۱ واحد نان لواش، ۹۳ واحد تافتون،۳ واحد بربری،۲۴ واحد سنگک و ۱۲ واحد مجتمعهای نان هستند.
خانم اکبری کارشناس بهداشت هم با اشاره به استفاده از جوش شیرین، رنگهای خوراکی، نمک زیاد و سبوس غیر بهداشتی در برخی نانوایی ها گفت: این کار خلاف قانون است و در صورت دستور شرکت آرد و غله استان، این نانواییها پلمپ میشوند.